Connaissance et utilisation avionIl n'existe que peu de textes gratuits et disponibles "en ligne" traitant de la connaissance et de l'utilisation des avions ; en outre, presque tous sont en anglais..
Ceux qui ne sont pas rebutés par l'anglais aéronautique simple et qui souhaitent acquérir les bases pourront utilement consulter:
Le pilot's Handbook of Aeronautical Knowledge, remarquable document, richement illustré publié par la FAA
Le Airplane Flying Handbook, également mis à disposition par la FAA
AviationTire, une collection très complète de documents destinés à la préparation des examens ATPL (JAA/CAA) à consulter absolument!
Un excellent tutorial de navigation aux instruments réalisé par Charles Wood (en anglais) fournit les bases d'utilisation des moyens de radionavigation (enroute, approches aux instruments)
FlightSimBooks: une collection d'ouvrages en ligne (en anglais) consacrées à Flight Simulator (apprentissage du vol, vol commercial, vol aux instruments, etc); s'y ajoutent d'autres articles spécialisés dont vous trouverez la liste ici
Quelques sites Internet proposent également une série structurée de sujets simples et bien rédigés, notamment le site de John S. Denker (See How It Flies) et les pages techniques du site Aviation-fr.info.
Informations sur les appareils (repère, description, performance, catégorie...) sur le site Aircraft Owners and Pilots Association.